El reconocido gastrónomo y maestro chocolatero internacional, Silvio Bessone impartirá conferencia y curso en Fundación Herdez

El próximo miércoles 22 de octubre, Silvio Bessone, reconocido gastrónomo y maestro chocolatero italiano, impartirá un curso sobre el uso del chocolate en la cocina italiana, seguido de la conferencia Italia y México: un conjunto de culturas ancestrales. Abarcando así la trascendencia e importancia que ha tenido un ingrediente ancestral mexicano como el cacao en la cocina italiana. Estas actividades se realizan en el marco de la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.
Bessone es creador y divulgador del método científico de procesamiento del cacao Bessone Method Patent. Docente de la cátedra “Chocolate y Cacao” en el Instituto Internacional de Castigliole d’Asti en Italia. Además participó manera exitosa en numerosas ocasiones en la Coupe du Monde de la Patisserie Lion y es autor del libro Gran Manuale di pasticceria Salata, de manera adicional a sus publicaciones en línea a través de www.blog.silviobessone.it
CURSO: El uso del chocolate en la cocina italiana Fecha: 22 de noviembre de 2017. Horario: 10:00 a 14:00 hrs. Donativo: $1,000.00
CONFERENCIA: Italia y México: un conjunto de culturas ancestrales Fecha: 22 de noviembre de 2017. Horario: 15:00 hrs. Entrada libre con confirmación. Cupo limitado.
Reserva tu lugar al: 5522 8860 o fundacion@Herdez.com